현미, 이렇게 드시면 독 먹는겁니다. 안전한 현미밥 짓는 법 당뇨 환자와 쌀밥
당뇨 환자에게 쌀밥, 현미, 찹쌀, 흑미 중 무엇이 좋은가밥은 우리나라 사람들에게 없어서는 안 될 주식입니다. 특히 당뇨 환자라면 밥 한 공기의 선택이 혈당 관리에 중요한 영향을 미칠 수밖에 없습니다. 당뇨 환자분들이 자주 먹는 현미밥을 중심으로, 흑미, 찹쌀, 백미의 차이점과 어떤 밥이 더 이로운지 과학적으로 정리해 보겠습니다.1. 현미 vs 백미, 당뇨 예방 효과는?여러 연구에서 백미보다 현미를 먹었을 때 당뇨 예방 효과가 최대 16% 이상 높다는 결과가 있습니다. 특히 잡곡과 함께 섭취하면 예방 효과가 36%까지 올라간다는 보고도 있습니다. 그 이유는 현미에 남아 있는 쌀겨와 쌀눈, 즉 겉껍질에 들어 있는 수용성 식이섬유 때문입니다.현미는 백미와 비교할 때 92%의 성분은 같지만, 8%의 차이 속에..
2025. 5. 29.
